被低估的DHA，它的好處遠不止是“腦黃金”
時間: 2023-08-29 作者: 點擊(ji)1089次
說(shuo)起 DHA大家肯定都聽說(shuo)過(guo)，很多(duo)(duo)人(ren)都知(zhi)道它被譽為“腦(nao)黃金”，除(chu)此以外似乎了解并不多(duo)(duo)。
它對于(yu)我(wo)們人體還有哪些作(zuo)用？什么食物(wu)里(li)有DHA？哪些人更為需要？本期我(wo)們帶您一(yi)探究竟。
1
呵護大腦發育
DHA的(de)學名是“二十(shi)二碳六烯(xi)酸(suan)(suan)”，是一種多不飽和脂肪(fang)酸(suan)(suan)。我們人腦和(he)視網(wang)膜(mo)光受體中均含(han)有較高的DHA[1]，補充DHA可以(yi)對大腦的神(shen)經傳遞、信號轉導和(he)細胞功能[2]有(you)著積極影響。正因(yin)為(wei)DHA對大腦(nao)非常有益(yi)處(chu)，許(xu)多人稱它為(wei)“腦(nao)黃金”。
在《中國孕產婦及嬰幼兒補充 DHA 的專家共識》中提到：維持機體適宜的 DHA 水平，有益于嬰兒早期神經和視覺功能發育。[3]
除此(ci)以外，每日(ri)保證(zheng)充(chong)足(zu)的DHA供給，對于成年人大腦健(jian)康，也具有重要意義。
隨著年齡的增長，大腦中的DHA會逐漸減少。根據調查，中年以后大腦神經細胞就開始以大約每天一萬個的速度減少，腦部功能逐漸退化[4]
尤其到了中老年階段，腦神經細胞營養不足，破損的腦神經細胞無法及時修補，造成健康的腦神經細胞數量大大降低，開始逐漸出現反應遲鈍、行動遲緩等情況，嚴重的甚至會出現老年癡呆。[5]
DHA為腦神經細胞提供充足的營養，有利于腦神經細胞突觸的生長，加強神經細胞間的信息傳遞，從而延緩大腦萎縮和記憶力減退。[6]
2
眼睛的功臣
DHA 不僅僅是中樞神經(jing)系(xi)統發育的重(zhong)要成分，也是我們視網膜(mo)的“中流砥柱”，是視網膜(mo)中含量較豐富的多不飽和脂肪(fang)酸，發揮著重(zhong)要的結構和功能作用(yong)。
DHA 可以提高視網膜感光細胞的光敏感性，并顯著提高視覺成熟度，從而有利于視覺發育。[7]
3
血管的“清道夫”
臨床研究顯示，每天攝入1000mg的(de)海藻DHA，持續(xu)8周后，可平均降(jiang)低21.8%的(de)空腹(fu)甘(gan)油三酯水平，這也意(yi)味(wei)著DHA還有降(jiang)低血脂的(de)效(xiao)果
[8]
4
“炎癥(zheng)”的天敵
DHA 通過影響細胞因子或酶的基因表達、抑制促炎癥因子產生、調節黏附分子表達來調節免疫功能，起到抗炎和抑制過敏的作用。[9]
5
免疫“小衛士”
DHA 作為(wei)一種(zhong)重要(yao)的(de)多(duo)不飽(bao)和脂(zhi)肪酸，它可以通過影響哺乳動物的(de)特異性免疫(yi)和非(fei)特異性免疫(yi)，對機(ji)體的(de)免疫(yi)調(diao)節功(gong)能起(qi)著積極促進(jin)作用。
[10]
6
DHA該怎么補？
作為人體的必需脂肪酸(suan)之一，DHA對于各(ge)個(ge)年齡段的以及不同需求的人群都有一定的益(yi)處(chu)。
但這么重要的(de) DHA，在我們體內的(de)合成效率卻很低，甚至(zhi)不(bu)合成。不(bu)過，我們可以從(cong)外部獲(huo)取到(dao)。
根據《中國居民營養素參考攝入量表（2013版(ban)）》建議：
◆ 0-3歲寶寶每日推薦量100mg；
◆ 孕婦及(ji)乳母每日(ri)推薦量200mg；
◆ 成年人(ren)DHA每日推薦量不少于200mg。
DHA的食物來源主要是海產品和海藻類。比如富含脂肪的魚中，要想吃得夠，我們每周至少要吃 2～3 次魚。
而對于(yu)孕期哺(bu)乳期的媽媽們來(lai)說，每周總(zong)共要吃夠(gou) 250～350 克左右的魚蝦(xia)類；對于(yu) 1～3 歲的寶寶來(lai)說，每周要吃夠(gou) 60 克左右。
不過(guo)遺憾的(de)是，大部分的(de)人很難通過(guo)膳食結構的(de)調整來滿足對(dui) DHA 的(de)攝入。
從1997年到2011年，我國居民的多不飽和脂肪酸攝入量大幅提升，從18.4g/d變成22.5g/d，但是DHA和EPA的攝入量幾乎沒什么變化，僅為20mg/d左右，遠遠低于推薦的攝入量[11]。
所以對(dui)大(da)部分(fen)中(zhong)國人來說，補充DHA是非常有(you)必要的。
